viernes, 23 de julio de 2010

Relleno de tartas demasiado flojo.


Durante la cocción de la tarta, no se inquiete si nota el relleno demasiado flojo. Tenga la paciencia de esperar a que los huevos que integran la mezcla terminen de amalgamar los ingredientes. El relleno debe tener la firmeza de un flan. Al enfriarse, tomará la consistencia necesaria.

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